Must-have für jeden Haushalt: Gasgrill!

In der Küche geben viele Menschen einem Gasherd nach Möglichkeit den Vorzug. Ebenso verhält es sich mittlerweile beim Grillen. Gasgrills (www.coobinox.de) sind immer gefragter. Bieten sie gegenüber der klassischen Holzkohle-Variante doch zahlreiche Vorteile.

So lässt sich ein Gasgrill blitzschnell starten. Man muss nicht mehr warten, bis man ausreichend Glut hat. Das Anzünden ist also denkbar einfach und die Dauer des Vorheizens ist nicht der Rede wert. Überhaupt ist das Regulieren der Hitze bei einem Gasgrill weit flexibler, als dies bei einem klassischen Holzkohle-Grill der Fall ist. Während man bei Letzterem allenfalls den Abstand des Grillguts zur glühenden Kohle als intuitiven Richtwert für die Hitzeregulierung nutzen konnte, kann man die Hitze bei einem Gasgrill einfach per Regler präzise festlegen. Dadurch lässt sich die Hitze so fein und so zweckmäßig regeln, wie man es gerade braucht. Des Weiteren kommt hinzu, dass die Rauchentwicklung erheblich kleiner als bei einem Holzkohle-Grill ist. Man muss also nicht mehr auf plötzliche Qualm-Attacken vorbereitet sein, wenn der Wind einmal dreht. Die geringe Rauchentwicklung gestattet außerdem, einen solchen Grill problemlos auf dem Balkon zu benutzen, ohne dass dort plötzlich dichter Nebel herrscht. Und auch nach dem eigentlichen Grillspaß werden die Vorteile eines Gasgrills gegenüber der klassischen Variante offensichtlich. So lässt sich ein Gasgrill viel leichter reinigen, da Grillkohle und Asche als verschmutzende Faktoren völlig entfallen.

Wer sich einen Gasgrill anschafft, sollte einige Kleinigkeiten bedenken. Beispielsweise sollte darauf geachtet werden, dass der Gasgrill mit einem CE Zeichen (0085) versehen ist und dass eine Anleitung in deutscher Sprache beiliegt. Was die Qualität eines Gasgrills anbelangt, ist die Erhitzung ein entscheidender Faktor. So ist die Hitzeveteilung bezogen auf das Grillgut nicht immer optimal. Gerade bei Gasgrills mit einem Flammenkranz nimmt die Hitzeeinwirkung zur Mitte hin sowie zum Rand deutlich ab. Das Entscheidende ist dabei, dass man eine gute Verteilung der Hitze hat, was eine stetig und gleichmäßig flackernde Flamme erfordert. Man sollte sich also entsprechend durch professionelles Personal beraten lassen oder besser noch - testen! Bei Importen aus den USA ist zu bedenken, dass diese nicht mit unseren Gasflaschen kompatibel sind. Ein entsprechender Adapter oder einfach der Kauf amerikanischer Gasflaschen (was auf Dauer zweifelsohne die teurere Variante ist) kann dieses Problem lösen.